Nói đến mắm Phan Thiết, mọi người trên khắp đất nước đều biết đến một vị nước mắm đậm đà với hương vị cá cơm thuần khiết. Với hai dòng hải lưu nóng-lạnh tại vùng biển Bình Thuận đã đem đến nguồn lợi hải đặc sản phong phú như tôm, cá, mực, ghẹ, sò, ốc... và đặc biệt là giống cá cơm với độ đạm tự nhiên cao, từ đó đã tạo ra trữ lượng nước mắm dồi dào với hương vị đậm đà với độ đạm tự nhiên cao, đem đến cho bữa ăn của mỗi gia đình người Việt sự ấm cúng, ngon miệng và bổ dưỡng.